先用小火将米粉炒热，然后用开水（最好是刚烧开的水）和粉，水要慢慢地加，一边加一边搅拌，不能加太多水只要粉粘起来就行；小蒜用油炒一下，加一点盐，有的人家加咸肉一起炒，但是我想小蒜既然是野菜，还是搭配素食好，就加了黑芝麻。炒好的小蒜与米粉一起拌匀，稍微揉一下，让小蒜与米粉充分粘合。
等和好的粉冷下来后，揪成一个一个的剂子，先搓成园型，再放在掌心按一下，成为一个小圆饼。
做好的圆饼放在蒸笼上蒸5分钟就好了。真香啊！
清明时节，春暖花开，万物复苏,人们或祭祖，或踏青，或植树，或插柳。
今年的清明节适逢农历的三月三日,农历三月三又称“鬼节”，本地有吃粑“巴魂”的习俗。做粑的食材有很多种，主要是米粉加野菜，野菜有青蒿、小蒜、荠菜等，做法跟我上述的过程大致一样，只是有点地方不是蒸而是用火炕熟。
记得小时候，每逢这个时节外婆总能变着花样给我们做这些好吃的，现在外婆不在了，我就想着不能让这种美食从我们的记忆里消失，所以，这个清明节回老家时特地在野地的里拔了许多的小蒜。
老家紧挨着长江，因大雁经常在此地落脚而得名晏塘。春天里最灿烂的当属油菜花，放眼望去一片片黄得耀眼。小蒜就长在油菜地旁边。“清明时节雨纷纷”小蒜们吸吮着酥油般的春雨，舒展着自己翠绿的身姿，田埂边，草丛里，还有老祖宗长眠之地，都有她们的倩影。
百度一下小蒜是这样介绍的：小蒜为百合科植物小根蒜的全株，又名山蒜、野蒜。外形与大蒜相似而较小，与大蒜的显著不同之点：鳞茎细小如薤（xie），仅有1个鳞球，不如大蒜由多数鳞瓣合成。鳞茎作为“薤白”入药。小蒜性味辛苦温，具有通阳散结、行气导滞的功效。用于胃气滞、泻痢等病症。气虚者慎食用。
大自然真的好神奇，给了人类千千万万、形态各异、五颜六色的植物，她们深深地扎根在土壤里，安安静静地做着纷繁复杂的运动：发芽、开花、结果，发芽、开花、结果……
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